Jarné a letné inšpirácie 2026 - Cukrársky katalóg receptúry
BROWNIE cookies
Náš tip: Cocoa Brownie viete ponúknuť upečené aj v papierových formičkách, ktoré sú v cukrárňach pri pečení mimoriadne obľúbené z praktických, estetických aj hygienických dôvodov.
BROWNIE muffiny
Jednoduchá receptúra a neskutočne chutné brownie muffinky - neváhajte a vyskúšajte. Naša zmes Cocoa Brownie je s čistou etiketou a v zložení je skutočne chutné a tmavé kvalitné kakao.
Mousse dezert z Panna Cotty
Naše tipy: 1. Fine cream tmavú čokoládú vieme nahradiť aj inou príchuťou z rady Fine cream (slaný karamel, biela čokoláda) alebo Presta Gold lesné ovocie, prípadne použiť len samostatne Panna Cottu. 2. Arabesque Noir 58% vieme nahradiť s Arabesque Blanc 29% alebo cukrárskymi polevami Satina Dark / White.
Orechovo-karamelové laskonky
NOVINKA v našom sortimente BEZA BIANCA Kvalitná bielková hmota, perfektná na LASKONKY, pusinky, bielkové rolády, pavlovky... Jednoduchá príprava s horúcou vodou a 1 dielom cukru. S našou zmesou Beza Bianca vždy skvele upečené a chutné.
Kokosové laskonky
NOVINKA v našom sortimente BEZA BIANCA Kvalitná bielková hmota, perfektná na LASKONKY, pusinky, bielkové rolády, pavlovky... Jednoduchá príprava s horúcou vodou a 1 dielom cukru. S našou zmesou Beza Bianca vždy skvele upečené a chutné.
Banánovo - karamelové poháre
Trendy Fine cream slaný karamel Jedna z najnovších hybridných náplní, vyšší rad pudingových náplní Fine cream s obsahom srvátky a kokosového oleja - pre ešte lepšiu chuť, textúru a vzhľad náplne. Žiadaná moderná chuť slaného karamelu, ktorá chutí širokému záberu spotrebiteľov. Ideálna ako pre cukrárov, tak pre pekárov. Malé balenie: 6 kg
MADLENKY z trených hmôt Zeelandia
Neváhajte a vyskúšajte práve teraz. Jedinečná možnosť získať formy na madlenky zdarma k nákupu trenej hmoty od Zeelandie. Viac info cez Vášho Obchodného zástupcu. Nenechajte si újsť upiecť tieto jedinečné kúsky v podobe Madlenky aj vo Vašej cukrárni. Určite sa stanú hitom tohto roku aj vo Vašej prevádzke.
Čokoládový ovocný rez
PRESTA GOLD Vyšší rad pudingových náplní s krémovou textúrou a lepšou chuťou vďaka pridanej srvátke v zložení. Bez palmového tuku. Ideálna náplň na dávkovanie ihlou, termostabilná, mrazuvzdorná. Intenzitu chute si viete prispôsobiť kombináciou so smotanami, KEN Cream cheese, jogurtovou alebo tvarohovou náplňou, kombináciou s ovocnými náplňami a pod. Mimimálna trvanlivosť 9 mesiacov. Balenie: 6 kg.
Ovocný rez
Jedinečná zmes v našom sortimente Zero Problem NUVOLA 100 % bezlepková zmes, ktorá je v chuti na nerozoznanie od klasickej piškóty (ešte lepšia). Pre nadýchané korpusy, ale aj tenké a elastické/nelámavé pláty na rolády alebo dobošové rezy.
Svieže citrónové tiramisu
Výnimočne zladená kombinácia Velvet Fantasy Lemon Cake, Frutafill Citrónu a KEN Cream cheese v lahodné citrónové tiramisu.
Pavlovovej roláda
NOVINKA v našom sortimente BEZA BIANCA Kvalitná bielková hmota, perfektná na LASKONKY, pusinky, bielkové rolády, pavlovky... Jednoduchá príprava s horúcou vodou a 1 dielom cukru. S našou zmesou Beza Bianca vždy skvele upečené a chutné.