Receptúry s Jung Basis Rühr - ako od mamičky
Cupcakes s Jung Basis Rühr

Chutné a šťavnaté cupcakes s Jung Basis Rühr - dozdobené chutnou vanilkovou náplňou a dekoráciou pre každú príležitosť a oslavu.

Receptúra

Skupina Hmotnosť / Objem Jednotka Produkt
Hmota:
190 g Jung Basis Rühr
110 g Tekutá vaječná melanž
100 g rastlinný olej
Dozdobenie: náplň
60 g Rapido
100 g voda studená
140 g Zela Delikates

Technologický postup

    Všetky suroviny na hmotu miešame za pomoci lopatky pri pomalých otáčkach počas cca 4 minút. Hmotu dávkujeme do muffin-traysov/papierových košíčkov a pečieme pri teplote 170°C počas cca 25-30 minút (podľa typu pece a navážky).

    Rapido s vodou zmiešame a necháme 10 minút postáť. Do hotového pudingu za studena pridáme zmäknutý Zela Delikates a vyšľaháme. Podľa potreby ofarbíme potravinárskym farbivom a ozdobíme cupcakes podľa želania.

Dodatočné informácie

Pre 10 ks á 70 g.

Cupcakes s Jung Basis Rühr