Receptúry s Jung Basis Rühr - ako od mamičky
Čajové rezy s Jung Basis Rühr

Výborné a jemné čajové rezy z trenej hmoty Jung Basis Rühr. Náplň z kandizovaného a sušeného ovocia.

Receptúra

Skupina Hmotnosť / Objem Jednotka Produkt
Hmota:
675 g Jung Basis Rühr
150 g kukuričný škrob
375 g maslo
375 g Tekutá vaječná melanž/vajcia
Náplň:
300 g mix orechov, hrozienok, mandlí, brusníc a pod.
45 g rum

Technologický postup

    Všetky suroviny na NÁPLŇ zmiešame dokopy a necháme postáť v chlade najlepšie do druhého dňa.

    Suroviny na hmotu miešame za pomoci lopatky pri pomalom chode stroja po dobu cca 4 minúty. Následne primiešame pripravenú náplň do hmoty.

    Dávkujeme do malých chlebových alebo papierových formičiek a pečieme pri teplote 160°C po dobu cca 60 minút. Po upečení necháme vychladnúť a dozdobíme

    napr. práškovým cukrom alebo čokoládovou polevou.

Dodatočné informácie

Pre 4 ks á 400 g.

Čajové rezy