![Zeelandia šľahané a trené hmoty Piškóta, Biskuit a Jung Basis Rühr Zeelandia šľahané a trené hmoty Piškóta, Biskuit a Jung Basis Rühr](https://www.zeelandia.sk/receptury/receptury-cesta-jello-bolero-instant-a-kokosova-napln/zeelandia-slahane-a-trene-hmoty-piskota-biskuit-a-jung-basis-ruhr/@@images/image-1280-db490486a06573667d489bc09527b791.png)
![Zeelandia šľahané a trené hmoty Piškóta, Biskuit a Jung Basis Rühr Zeelandia šľahané a trené hmoty Piškóta, Biskuit a Jung Basis Rühr](https://www.zeelandia.sk/receptury/receptury-cesta-jello-bolero-instant-a-kokosova-napln/zeelandia-slahane-a-trene-hmoty-piskota-biskuit-a-jung-basis-ruhr/@@images/image-768-476308adbd8dd07344deec3e93c4b2e2.png)
Kokosový koláč s mangom/ananásom
Kokosový koláč s mangom/ananásom
Leto je tu a prázdninová pohoda so slniečkom tiež. Čo tak si upiecť skvelý kokosový koláč napr. s mangom alebo ananásom. Skvelá letná kombinácia na osvieženie rodinných rezov/koláčika.
Receptúra
Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
---|---|---|---|
Hmota: | 1270 | g | Jung Basis Rühr |
800 | g | vajcia/váha po rozbití | |
270 | g | Kokosová náplň | |
530 | g | rastlinný olej | |
130 | g | voda | |
Náplň: vertia 1 | 800 | g | Fruitful Mango |
Náplň: verzia 2 | 1000 | g | ananás - kompót |
Dozdobenie: | 100 | g | Paletta Spray Neutral |
100 | g | strúhaný kokos |
Technologický postup
Všetky suroviny na hmotu miešame lopatkou pri pomalých otáčkach počas cca 5 minút.
Hmotu dávkujeme do formičiek. Na povrch hmoty rovnomerne v pásikoch dávkujeme Fruitful Mango alebo rovnomerne
dávkujeme odkvapkané ananásové kúsky z kompótu.
Pečieme pri 170 - 180°C počas cca 35 - 40 minút v závislosti od typu pece.
Po upečení potrieme nahriatou Paletta Spray Neutral a posypeme strúhaným kokosom.
Dodatočné informácie
Pre 10 formičiek o rozmere 170 x 35 x 110 mm.
![Kokosový koláč s ananásom](https://www.zeelandia.sk/receptury/receptury-cesta-jello-bolero-instant-a-kokosova-napln/zeelandia-slahane-a-trene-hmoty-piskota-biskuit-a-jung-basis-ruhr/jung-basis-ruhr-receptury/kokosovy-kolac-s-ananasom/@@images/image-400-a36af4ecf59b21ce96642b2b2ae2764e.jpeg)