Müsli muffiny so Silkgrain Sonnen Müsli
Müsli muffiny so Silkgrain Sonnen Müsli
Skvelé muffinky - vo verzii na sladko - či už neplnené alebo plnené s ovocnou plnkou alebo dokonca veľmi chutné so špenátovou náplňou - ideálne ako desiatové pečivo pre deti.
Receptúra
| Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
|---|---|---|---|
| Hmota: | 1000 | g | Muffin 100 |
| 400 | g | Tekutá vaječná melanž | |
| 400 | g | rastlinný olej | |
| 150 | g | hrozienka | |
| 150 | g | lieskovce sekané | |
| 50 | g | med | |
| 300 | g | Silkgrain Sonnen Musli | |
| Dozdobenie: | 240 | g | žmolenka |
| 30 | g | cornflakes |
Technologický postup
Suroviny na hmotu miešame (nešľaháme) pri pomalých otáčkach cca 2 - 3 minúty - kým sa suroviny nespoja do homogénnej hmoty. pred koncom miešania pridáme sekané oriešky, hrozienka, med a Silkgrain
Sonnen Musli.
Dávkujeme do muffin-traysov, povrch posypeme žmolenkou s Cornflakes a pečieme pri 180 °C cca 30 - 35 min. v závislosti od veľkosti traysov (veľké navážka 64 - 70 g , malé navážka 35 g) a typu pece.
Dodatočné informácie
pre 24 ks muffinov á 80 g.
