Jarné muffiny so špenátovou náplňou
Jarné muffiny so špenátovou náplňou
Jedinečné jemne sladké muffiny z kombinácie muffinového cesta a skvelej zeleninovej zápary Silkgrain pumpkin carrot (tekvica - mrekva) chutne naplnené so špenátovou náplňou s brokolicou.
Receptúra
| Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
|---|---|---|---|
| Hmota: | 500 | g | Muffin 100 |
| 200 | g | Tek. vaječná melanž | |
| 200 | g | rastlinný olej | |
| Hmota 2: | 200 | g | Silkgrain pumpkin carrot |
| Náplň: | 200 | g | Špenátová náplň s brokolicou |
| Dozdobenie: | 70 | g | Conflakes |
Technologický postup
Všetky suroviny na cesto miešame lopatkou pri pomalšom chode stroja cca 5 min.
Pred domiešaním pridáme Silkgrain pumpkin carrot.
Vymiešané cesto dávkujeme do Muffin Trays, pridáme do stredu špenátovú náplň.
Povrch posypeme žmolenkou a Cornflakes.
Pečieme pri cca 180°C cca 25 min. v závislosti od typu pece a navážky.
Dodatočné informácie
pre 12 ks muffinov á 90 g.
