Pavlovky so Zeesanom jogurt/tvaroh/banán
Pavlovky so Zeesanom jogurt/tvaroh/banán
Výborná kombinácia obľúbenej pavlovky dozdobenej s ochutenou broskyňovo-marakuja smotanou. Dozdobená s čerstvým ovocím.
Bielková hmota:
| 65 g | Bianca | |
| 65 g | kryštálový cukor | |
| 65 g | voda teplá 60°C |
Dozdobenie: náplň
| 25 g | Zeesan tvaroh/jogurt/banán | |
| 30 g | vlažná voda | |
| 125 g | Ken Presto | |
| čerstvé ovocie, bylinky a pod. |
Technologický postup
Do teplej vody vsypeme kryštálový cukor a miešame kým sa nerozpustí. Do zmesi prisypeme Biancu a hmotu šľaháme 5 minút.
Zmes striekame pomocou drezírovacieho vrecka do tvaru krúžkov na plech s papierom na pečenie.Sušíme pri teplote 90°C cca 2hodiny.
Ken Presto vyšľaháme do jogurtovej konzistencie a už len ručne primiešame Zeesan ľubovoľnej chuti - jogurt, tvaroh, banán zmiešaný s vodou. (pozor - každý Zeesan môže mať inú receptúru na použitie).
Náplňou plníme snehové pavlovky a dozdobíme čerstvým ovocím, prípadne čerstvými bylinkami.
Dodatočné informácie
Pre 8 ks.
