Receptúry Receptúry

V-GO! Linecké srdiečka

V-GO! linecké srdiečka zo zmesi V-GO! Vegan Cake. Chutne naplnené marhuľovou náplňou z radu NATIVA, ktorá je bez obsahu pridaného cukru a bez pridaných sladidiel. Vďaka tomu linecké srdiečka vynikajú excelentnou chuťou marhúľ bez presladeného pozadia.

Receptúra

Skupina Hmotnosť / Objem Jednotka Produkt
Hmota: 100 g V-GO! Vegan Cake
150 g hladká múka
100 g VEGAN margarín
40 g práškový cukor
25 g voda
Náplň: 100 g NATIVA Apricot (marhuľová náplň bez pridaného cukru)
Dozdobenie: 50 g Arabesque Noir 58%
5 g rastlinný olej

Technologický postup

Všetky suroviny na korpus miešame v mixéri s lopatkou, kým nám nevznikne kompaktné cesto. Vaľkáme ho na hrúbku klasických lineckých koláčikov. Vykrajujeme požadované tvary, ktoré pečieme pri teplote 160 °C približne 12 minút v závislosti od pece.

Vrchný diel si namáčame do roztopenej Arabesque Noir 58% zmiešanej s olejom a môžeme ho jemne dozdobiť jedlými sušenými lupeňmi kvetov. Po zatuhnutí polevy spájame koláčiky vždy jeden spodný diel a jeden vrchný diel spolu s Nativa Apricot.

Dodatočné informácie

pre 10 ks á 30 g

V-GO! Linecké srdiečka