Fruitful receptúry
Čokoládovo-malinové poháre s karamelom

Úžasná kombinácia chutí KEN Trufy zjemnenej so smotanou a Fruitful Malina v pohári. Náplne sú preložené kúskami upečeného karamelového cesta a efektne dozdobené karamelovými srdiečkami, čokoládovou dekoráciou a čerstvými malinami.

Cesto:

35 g   Cesto Karamelové
18 g   Tekutá vaječná melanž
18 g   rastlinný olej

Náplň 1:

250 g   Ken Trufa
200 g   KEN Lactea 35% nesladená
25 g   cukrárske kakao

Náplň 2:

330 g   Fruitful Malina

Dozdobenie:

  kúsky upečeného cesta v tvare srdiečok, maliny, čok. dekorácie a pod.

Technologický postup

Všetky suroviny na korpus šľaháme pri najvyšších otáčkach 5 minút.

Zmes rozotrieme na hrubší plát na plechu vystlanom s papierom na pečenie a pečieme pri teplote 175°C počas 15minút.

Medzitým si vyšľaháme Ken Trufu spolu s Ken Lactea a ručne primiešame kakaový prášok. Tento krém striedavo plníme do pohárov s malinovým Fruitfulom a podrvenými omrvinkami karamelového korpusu.

Povrch dozdobíme zvyšnými vykrojenými ozdobami z Cesta karamelového, čokoládovou dekoráciou a čerstvými malinami.

Dodatočné informácie

Pre 3 ks.

Čokoládovo-malinové poháre s karamelom