Receptúry
Perníkové DOMINO kocky

Chutné perníkové kocky plnené skvelým a kvalitným slivkovým lekvárom sladeným poliate čokoládovou polevou. Dozdobené s čokoládovými dekoráciami - ideálne s DOMINO dekoráciou pre ešte úžasnejší vzhľad.

Receptúra

Skupina Hmotnosť / Objem Jednotka Produkt
Cesto:
1 000 g Cesto korzenné (perníkové)
250 g rastlinný olej
450 g voda
Náplň:
500 g Slivkový lekvár sladený
Poleva:
500 g Zela cukr. poleva tmavá
Dekorácia:
42 ks DOMINO dekorácia

Technologický postup

    Všetky suroviny miešame pomocou lopatky pri pomalšom chode stroja cca 5 min. Vymiešané cesto dávkujeme do 2 plechov o rozmere 30x40cm vystlaných pečným papierom. Pečieme pri 180°C cca 25-30 min.

    Upečené pláty zlepíme vrstvou slivkového lekváru. Poriadne zaťažíme a necháme odležať.

    Po odležaní pokrájame na kocky a máčame do čokoládovej polevy a ozdobíme Smet dekoráciou Domino.

Perníkové DOMINO kocky