![Receptúry Receptúry](https://www.zeelandia.sk/receptury/@@images/image-1280-f490951402ad17f7b8a13839a699297b.jpeg)
![Receptúry Receptúry](https://www.zeelandia.sk/receptury/@@images/image-768-bd712fd93e0f2f2bdc31554f539fd732.jpeg)
Čokoládové muffiny plnené s Corra čokoládová
Čokoládové muffiny plnené s Corra čokoládová
Čokomuffiny - chutná verzia muffinov plnená s Corrou čokoládovou - so skutočným obsahom čokoládových kocičiek v hmote. Corra čokoládová je ideálna pre cukrárske aj pekárske použitie v mnohých aplikáciách - plundra, buchty, jemné pečivo, šišky, croissanty ako aj v pečených cukrárskych aplikáciách a zákuskoch. Je dobre termostabilná.
Cesto:
1000 g | Cesto čokoládové | |
500 g | Tek.vaj. melanž/vajcia | |
500 g | rastlinný olej | |
100 g | Čokoládová dekorácia |
Náplň:
250 g | Corra čokoládová |
Technologický postup
Všetky suroviny okrem čokoládovej dekorácie miešame lopatkou pri pomalšom chode stroja. Pred domiešaním pridáme čokoládovú dekoráciu.
Pomocou drezírovacieho vrecka dávkujeme hmotu do Muffin Trays (24 ks) a plníme Corra čokoládová.
Pečieme pri 170°C cca 25-30 min. v závislosti od typu pece a navážky.
Dozdobíme podľa fantázie.
1 muffin je cca á 85 g.
![Čokoládové muffiny plnené s Corra čokoládová](https://www.zeelandia.sk/receptury/vianocne-receptury/cokoladove-muffiny-plnene-s-corra-cokoladova/@@images/image-400-2a96ce2d21078dff2021daf11ef35596.jpeg)