Cookies z Cesta Karamelového
Cookies z Cesta Karamelového
Chutné cookies z Cesta Karamelového.
Receptúra
| Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
|---|---|---|---|
| Hmota: | 1000 | g | Cesto Karamelové |
| 220 | g | vajcia/váha po rozbití | |
| 230 | g | margarín/maslo/ZelaDelikates | |
| 100 | g | Arabesque Noir 58% |
Technologický postup
Miešajte všetky hore uvedené suroviny pri pomalých otáčkach pomocou lopatky cca 5 min. Na konci pridáme nasekanú čokoládu Arabesque Noir 58 %.
Hmotu dávkujeme na plech vystlaný pečným papierom malou zmrzlinovou naberačkou.
Pečieme pri cca 170°C cca 10min. v závislosti od typu pece a navážky.
Cookies nepečte dlho - dôjdu totiž po vybratí z pece na plechu. Inak by boli tvrdé.
Dodatočné informácie
pre 80 ks á 18 g.
