Muffinky nielen na raňajky
Muffinky nielen na raňajky
Chutné a s klasickou štruktúrou originál muffinky zo zmesi MUFFIN ideálne ako pre klasické upečené muffiny, plnené s ovocnými alebo inými náplňami v papierových formičkách muffin-trays, ideálne aj pre dozdobenie na štýl cupcake. Pekne vyznejú počas osláv vo Vašom hoteli, ideálne pre catering, raňajkový program a k menu.
Receptúra
| Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
|---|---|---|---|
| Hmota: | 930 | g | MUFFIN |
| 380 | g | vajcia/váha po rozbití | |
| 380 | g | rastlinný olej |
Technologický postup
Všetky suroviny miešame lopatkou pri pomalšom chode stroja cca 5 min. Vymiešané cesto dávkujeme do Muffin Trays Mini.
Pečieme pri cca 180°C cca 25 min. v závislosti od typu pece a navážky. Počet kusov muffiniek z receptúry: 24. Hmotnosť po upečení 60 g/1 ks.
TIP: Muffiny možno plniť rôznymi Frutafillmi, Presta náplňami a pod. Do cesta taktiež možno pridať kakao Arabesque, čokoládovú dekoráciu atď.
Muffiny taktiež možno dozdobiť cukrárskym krémom a vyrobiť cupcake.
