Cesto Jogurtové - základná receptúra na trenú hmotu/koláč/muffiny
Cesto Jogurtové - základná receptúra na trenú hmotu/koláč/muffiny
Receptúra
| Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
|---|---|---|---|
| Hmota: | 1000 | g | Cesto Jogurtové |
| 300 | g | vajcia/váha po rozbití | |
| 300 | g | rastlinný olej | |
| 300 | g | voda |
Technologický postup
Miešajte všetky hore uvedené suroviny pri pomalých otáčkach pomocou lopatky
cca 5 min. Pečte pri teplote 170-180º C, doba pečenia je cca 40-50 minút v závislosti
od typu výrobku, náplne a typu pece.
Muffiny napr. 20 -25 min. v závislosti od navážky.
Chlebíček napr. 35 - 45 min. v závislosti od navážky.
