Mini Pavlovky Ø 12 cm

Obľúbená Pavlovovej torta zo zmesi Bianca. A skvelý jemný, svieži krém v kombinácii s Fruitful Mango sa perfektne hodí k letnému dozdobeniu s Barbara Decor dekoráciami a čerstvým ovocím.

Receptúra

Skupina	Hmotnosť / Objem	Jednotka	Produkt
Hmota:	300	g	Bianca
	300	g	kryštálový cukor
	300	g	voda
Ovocná vrstva:	300	g	Fruitful Mango
Náplň:	600	g	Fine cream biela čokoláda
	600	g	KEN Cream cheese
	600	g	KEN Presto
Dozdobenie:	500	g	Fruitful Mango
			Barbara dekorácie a čok. dekorácie

Technologický postup

Korpus: Všetky suroviny na korpus si vyšľaháme metličkou 5 minút pri najvyššej rýchlosti. Nadávkujeme na papier na pečenie 20 ks o veľkosti cca 10 – 12 cm. A sušíme na 100 °C cca 1 h až 1 h 15 minút. Necháme voľne vychladiť.

Náplň: Suroviny na náplň spolu vyšľaháme.
Na prvý korpus nanesieme ovocnú vrstvu (mangovú cca 30 g) a následne náplň cca 90 g. Prikryjeme druhým korpusom a nanesieme náplň v rovnakom množstve.
Tortičky ozdobíme mangovou vrstvou a Barbara dekoráciami.

Dodatočné informácie

pre 10 ks á 330 g.