Cukrárske zmesi
Cesto tvarohové základná receptúra

s pravým tvarohom pre úžasné "domáce" koláče na plech. Jednoduchá receptúra.

Receptúra

Skupina Hmotnosť / Objem Jednotka Produkt
286 1 000 g Cesto tvarohové
522 300 g Tek. vaj. melanž/vajcia
250 g tvaroh hrudkovitý polotučný

Technologický postup

    Cesto miešame pri pomalých otáčkach (nešľaháme) po dobu cca 5 minút. Dávkujeme na plech 20x60 cm alebo 30 x 40 cm, zarovnáme, poukladáme ovocie alebo inú náplň. Pečieme pri 160-170 °C cca 40 - 50 minút.

    Ak cesto miešate ručným mixérom - pridajte kľudne o jedno vajíčko viac - cesto nebude také husté a ľahšie ho spracujete.