![Receptúry Receptúry](https://www.zeelandia.sk/receptury/@@images/image-1280-f490951402ad17f7b8a13839a699297b.jpeg)
![Receptúry Receptúry](https://www.zeelandia.sk/receptury/@@images/image-768-bd712fd93e0f2f2bdc31554f539fd732.jpeg)
CHOCOMISÚ - prekvapte svoju návštevu a zákazníkov skvelou chuťou
CHOCOMISÚ - prekvapte svoju návštevu a zákazníkov skvelou chuťou
Jedinečné spojenie čokolády a smotany - to je KEN TRUFA - hotová parížska smotana. Zeelandia je výhradným dovozcom KEN smotán na Slovensku. KEN TRUFU stačí dobre vychladenú vyšľahať pri strednej rýchlosti a použiť na mnoho cukrárskych aplikácií - či už klasické parížske rožky, špice, banánovú alebo skvelú čoko-višňa tortu, chrumkavé rezy, cigáro, chocomisú a trufle guličky a pod.
Suroviny:
KEN TRUFA | ||
káva | ||
Váš obľúbený likér | ||
upečené pláty Cesta čokoládového | ||
kvalitný kakaový prášok |
Technologický postup
Pomer surovín je na Vás - záleží na intenzite chuti akú chcete dosiahnuť a veľkosti použitej misky.
Do misky dáme plát upečeného kakaového cesta - polejeme ho kávou a likérom a potrieme vrstvou vyšľahanej parížskej smotany KEN TRUFA. Opakujeme podľa výšky misky. Nakoniec potrieme s vyšľananou KEN TRUFA a posypeme kakaovým práškom. Dáme schladiť a podávame.
![CHOCOMISÚ - prekvapte svoju návštevu a zákazníkov skvelou chuťou](https://www.zeelandia.sk/receptury/chocomisu-prekvapte-svoju-navstevu-a-zakaznikov-skvelou-chutou/@@images/image-400-2a96ce2d21078dff2021daf11ef35596.jpeg)