Všetky suroviny na cesto miešame v mixéri pomocou lopatky na kompaktné cesto. Z cesta ručne vaľkáme dlhé "šúľky", ktoré vaľkáme na kryštálovom cukre zmiešanom s vanilkovým (pred pečením). "Šúľok" rozdelíme na menšie kúsky, ktoré tvarujeme na "úsmevy", teda do ohnutého tvaru rožka. Pečieme na papieri na pečenie pri teplote 190°C približne 15 minút v závislosti od typu pece. Po upečení už nie je nutné, aby sa úsmevy obaľovali vo vanilkovom alebo v kryštálovom cukre. Povrch ostáva chrumkavý ako sme zvyknutí.