Receptúry
Kokosové guličky s Bufler Komplet

Chutné a šťavnaté s jemnou kokosovou chuťou - ideálne aj pre rodinné balenia a do mix balení zákuskov.

Receptúra

Skupina Hmotnosť / Objem Jednotka Produkt
Korpus:
335 g Bufler Komplet
260 g voda
Náplň:
640 g Kremline kokosový
Dozdobenie:
400 g Satina biela
60 g rastlinný olej
8 g kokosové plátky

Technologický postup

    Bufler Komplet šľaháme v mixéri s vodou pri najvyšších otáčkach 5 minút. Hmotu rozotrieme na papier na pečenie na plát o veľkosti 54x40 cm. Pečieme pri teplote 180°C približne 5-7 minút v závislosti od typu pece. Po vychladení si plát rozdrvíme a zmiešame s Kremline kokosovým a tvarujeme guľky o hmotnosti 35g. Guľky necháme zatuhnúť. Nakoniec guľky namáčame v Satine bielej roztopenej a zmiešanej s olejom a dekorujeme kokosovými plátkami.

Dodatočné informácie

pre 40 ks á 40 g.

Kokosové guličky