Bielka vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh a opatrne vmiešame vaječné žĺtka s preosiatym kakaovým práškom,orechmi a sódou bicarbónou.

Pripravenú zmes rozotrieme do tortového ráfku o priemere 24cm.

Pečieme pri 180°C cca 15 min. v závislosti od typu pece a navážky.

Na upečený korpus natrieme najskôr vyšľahanú Ken Trufa a na ňu Ken Presto. Necháme stuhnúť a po stuhnutí posypeme povrch torty kakaom cez šablónu.

Krájame na kusy požadovanej veľkosti a hmotnosti. (napr. 12 ks á 60 g)