Neutrálny stabilizátor smotany pre výrobu mousse, bavarois.

Stabilný krém v spojení so smotanou, ovocím alebo gélmi/Frutafillmi a pod.

Neutrálnu chuť môžeme dochucovať podľa vlastných predstáv napr. čokoládou, kakaom, orieškami, lyofilizovaným ovocím a pod.

Mrazuvzdorný po príprave.

Jednoduchá príprava s vodou zafixuje ovocie, stačí pridať nakrájané kúsky ovocia.