Receptúry
Rizoto s bravčovým mäsom

Receptúra

Hmotnosť / Objem Produkt
1500g ryža
700g bravčové mäso (mleté)
450g Zeleninový základ na Lečo
320g cibuľa
200g Eidam (30%) strúhaný
20g tuk
soľ, mleté čierne korenie

Technologický postup

    Ryžu uvaríme v osolenej vode.

    V hrnci si rozpustíme tuk, pridáme mleté mäso a cibuľu a restujeme.

    Polovicu základu na lečo prepláchneme. Oba základy na lečo potom pridáme k mäsu a cca 5 minút miešame.

    Potom pridáme uvarenú ryžu, dochutíme soľou, korením a dobre premiešame.

    Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.