Pekárske výrobky

Viaczrnné zmesi a zápary

Nájdete tu prehľad našich viaczrnných zmesí, inovované zmesi ako aj jedinečné Mr. Korn a Silkgrain zápary bez pridaných prídavných látok.

Triediť
1 2
 Mr. Korn NATURA = VZ 100 obilná zápara

Zápara, ktorá zmenila život mnohým pekárom a spotrebiteľom nielen na Slovensku. Už celé roky naša Mr. Korn NATURA (VZ 100 obilná) vedie prím v oblasti vysokokvalitných obilných zápar a je neutíchajúco jednotkou v tejto oblasti. Naša sesterská spoločnosť Zeelandia spol. s r.o. Malšice so svojim výnimočným technologickým zariadením na jej výrobu dodáva mnoho druhov zápar do celého sveta. Po novom s upraveným množstvom soli v zápare na 1,2 % - vychutnáte si tak ešte zdravšie výrobky od Zeelandie.

Silkgrain ONION GARLIC (cibuľa - cesnak)

Varená obilná zápara obsahujúca celé zrná vybraných obilnín a olejnín, kvalitného prírodného kvasu, soli (1,2 %) a kúskov cesnaku a cibule. Kombinácia chutí, ktorá dodá chlebu a pečivu osobitú chuť a vôňu. Výhodou je ako vždy predĺženie trvanlivosti konečných výrobkov a šťavnatá, dlho čerstvá chuť výrobkov.

SILKGRAIN EBONY - ZÁPARA

Rozšírili sme pre Vás ponuku našich zápar o ďalšiu s bohatým obsahom sójových bôbov, slnečnicových a ľanových semienok. Vďaka šetrnej príprave zápary sú sójové bôby celistvé, mäkké a chlieb alebo pečivo šťavnaté a dlho čerstvé. SILKGRAIN EBONY je zakyslená prírodným kvasom a neobsahuje žiadne konzervačné látky alebo ďalšie pridané prídavné látky. Táto zápara ocenenie za NAJLEPŠÍ INOVATÍVNY potravinársky VÝROBOK za rok 2016 v Českej republike od Potravinárskej komory ČR. Preto veríme, že bude chutiť aj na Slovensku.

 Silkgrain Spelt (špaldová zápara bez pridaných príd. látok)

Veľmi žiadaná a zákazníkmi vyhľadávaná Silkgrain Spelt teraz v novom šate s prírodným kvasom a BEZ PRIDANIA PRÍDAVNÝCH LÁTOK. Zápara s bohatým obsahom špaldových zŕn pre rôzne variácie chleba, pečiva a plundrových výrobkov. Výborná v kombinácii so zmesou Panoplus Špalda pre ešte väčší podiel špaldových zŕn a špaldovej múky v konečnom výrobku. Neváhajte vyskúšať.

Mr. Korn CHIA - zápara s chia semienkami

Jedinečná zápara na trhu, ktorej vlastnosti sú jasne vpísané v konečnom výrobku - chlebe, pečive, jemnom pečive alebo plundrových výrobkov. Do cesta sa nepridáva suchá, ale v podobe zápary práve preto, aby sa využili všetky jej dobré vlastnosti - bobtnavosť a viazanie vody až 12 x, uvoľnenie výživových látok, lepšia stráviteľnosť vďaka zápare, nevysychanie výrobkov počas ich doby trvanlivosti a pod. Vyskúšajte receptúru, za ktorú sme získali dekrét vynikajúci nový výrobok Chlieb CHIA na Danubius Gastro 2016. Veríme, že aj pre Vás sa stane hitom nielen tohto roku.

Fiesta MAIZ

Pre úžasné výrobky ako kukuričný chlieb, žemle, snacky, croissanty, tyčinky ... Obsahuje extrudovanú kukuricu.

Panoplus Sunflower

Chutná slnečnicová zmes pre výrobu slnečnicového chleba, žemlí, pečivo a plundrových výrobkov napr. typu Birkes.

Toscane Dark 20

Zdravá zmes pre výrobu tmavého prírodne zafarbeného viaczrnného chleba a pečiva s tekvicovými semienkami a ďalšími cereáliami a semienkami ako ľan, slnečnicové semienka, pufovaná špalda, sezam a prídavku kvalitného kvasu a lepku.

Panoplus Kernebrot

Dodávate Vaše chleby obchodom so zameraním na zdravé stravovanie ? Máme pre vás riešenie. Panoplus Kernebrot je zmes pre výrobu tmavého ražného chleba pre obohatenie Vášho sortimentu - výrobok racionálnej výživy.

Panoplus Dark

Veľmi chutná zmes pre výrobu tmavého viaczrnného chleba a pečiva bohatého na semienka.

Lactokorn 2.0

Naša dlhoročne obľúbená zmes Lactokorn pre výrobu viaczrnného chleba a pečiva s a napr. ľanový chlieb v inovovanej a vylepšenej verzii bez obsahu éčok.

 Molkekorn 2.0

Výborná zmes overená zákazníkmi a spotrebiteľmi pre výrobu viaczrnného chleba a pečiva s obsahom vynikajúcej kombinácie obilnín v zmesi, srvátky a vlákniny.

1 2