Pekárske výrobky

Viaczrnné zmesi a zápary

Nájdete tu prehľad našich viaczrnných zmesí, inovované zmesi ako aj jedinečné Mr. Korn a Silkgrain zápary bez pridaných prídavných látok.

Triediť
1 2
Fiesta MAIZ

Pre úžasné výrobky ako kukuričný chlieb, žemle, snacky, croissanty, tyčinky ... Obsahuje extrudovanú kukuricu.

Lactokorn 2.0

Naša dlhoročne obľúbená zmes Lactokorn pre výrobu viaczrnného chleba a pečiva s a napr. ľanový chlieb v inovovanej a vylepšenej verzii bez obsahu éčok.

 Molkekorn 2.0

Výborná zmes overená zákazníkmi a spotrebiteľmi pre výrobu viaczrnného chleba a pečiva s obsahom vynikajúcej kombinácie obilnín v zmesi, srvátky a vlákniny.

Mr. Korn CHIA - zápara s chia semienkami

Jedinečná zápara na trhu, ktorej vlastnosti sú jasne vpísané v konečnom výrobku - chlebe, pečive, jemnom pečive alebo plundrových výrobkov. Do cesta sa nepridáva suchá, ale v podobe zápary práve preto, aby sa využili všetky jej dobré vlastnosti - bobtnavosť a viazanie vody až 12 x, uvoľnenie výživových látok, lepšia stráviteľnosť vďaka zápare, nevysychanie výrobkov počas ich doby trvanlivosti a pod. Vyskúšajte receptúru, za ktorú sme získali dekrét vynikajúci nový výrobok Chlieb CHIA na Danubius Gastro 2016. Veríme, že aj pre Vás sa stane hitom nielen tohto roku.

 Mr. Korn NATURA = VZ 100 obilná zápara

Zápara, ktorá zmenila život mnohým pekárom a spotrebiteľom nielen na Slovensku. Už celé roky naša Mr. Korn NATURA (VZ 100 obilná) vedie prím v oblasti vysokokvalitných obilných zápar a je neutíchajúco jednotkou v tejto oblasti. Naša sesterská spoločnosť Zeelandia spol. s r.o. Malšice so svojim výnimočným technologickým zariadením na jej výrobu dodáva mnoho druhov zápar do celého sveta. Po novom s upraveným množstvom soli v zápare na 1,2 % - vychutnáte si tak ešte zdravšie výrobky od Zeelandie.

Panoplus Dark

Veľmi chutná zmes pre výrobu tmavého viaczrnného chleba a pečiva bohatého na semienka.

Panoplus Kernebrot

Dodávate Vaše chleby obchodom so zameraním na zdravé stravovanie ? Máme pre vás riešenie. Panoplus Kernebrot je zmes pre výrobu tmavého ražného chleba pre obohatenie Vášho sortimentu - výrobok racionálnej výživy.

Panoplus Sunflower

Chutná slnečnicová zmes pre výrobu slnečnicového chleba, žemlí, pečivo a plundrových výrobkov napr. typu Birkes.

Pravdivo ražná zmes

PRAVDIVO RAŽNÁ ZMES je obľúbenou 100 % zmesou na výrobu ražného chleba a pečiva v našom sortimente. Predstavte si chutný a pritom nadýchaný (s pórovitou striedkou a dobrým objemom) ražný chlieb. Ako je to možné? Práve vďaka PRAVDIVO RAŽNEJ ZMESI zo Zeelandie - 100 % zmesi - jej vyváženému zloženiu, použitej kvalitnej múke a ostatných surovín v zmesi ako je kvalitný ražný kvas a chutné semienka- dokážete vyrobiť ražný chlieb so stálou a výbornou kvalitou, pričom spotrebitelia ocenia jeho chuť, peknú pórovitosť striedky, pekný objem a chutnú kôrku. Zostane dlho čerstvý a zákazníci Vám ho budú pravidelne znova a znova kupovať. PRAVDIVO RAŽNÁ ZMES je ideálna taktiež na výrobu ražného pečiva.

SILKGRAIN EBONY - ZÁPARA

Rozšírili sme pre Vás ponuku našich zápar o ďalšiu s bohatým obsahom sójových bôbov, slnečnicových a ľanových semienok. Vďaka šetrnej príprave zápary sú sójové bôby celistvé, mäkké a chlieb alebo pečivo šťavnaté a dlho čerstvé. SILKGRAIN EBONY je zakyslená prírodným kvasom a neobsahuje žiadne konzervačné látky alebo ďalšie pridané prídavné látky. Táto zápara ocenenie za NAJLEPŠÍ INOVATÍVNY potravinársky VÝROBOK za rok 2016 v Českej republike od Potravinárskej komory ČR. Preto veríme, že bude chutiť aj na Slovensku.

Silkgrain ONION GARLIC (cibuľa - cesnak)

Varená obilná zápara obsahujúca celé zrná vybraných obilnín a olejnín, kvalitného prírodného kvasu, soli (1,2 %) a kúskov cesnaku a cibule. Kombinácia chutí, ktorá dodá chlebu a pečivu osobitú chuť a vôňu. Výhodou je ako vždy predĺženie trvanlivosti konečných výrobkov a šťavnatá, dlho čerstvá chuť výrobkov.

Silkgrain Sonnen Müsli

Kvasová varená zápara s bohatým obsahom ľanových, slnečnicových, chia, quinoa a konopných semienok s viditeľnou bohatou štruktúrou na reze.  S obsahom prírodného ovseného kvasu. Bez prídavku prídavných látok.

1 2