
Marhuľové taštičky zo zemiakového cesta
Marhuľové taštičky zo zemiakového cesta
Receptúra
Skupina | Hmotnosť / Objem | Produkt |
---|---|---|
1000g | Zemiakové cesto A | |
1000g | voda | |
Náplň: | 500g | tvaroh |
250g | práškový cukor | |
250g | Zela delikates | |
750g | marhuľový gél |
Technologický postup
Zmes na zemiakové cesto A (kód č. 200014) zmiešame s vodou a dobre prepracujeme na homogénne cesto. Cesto následne rozvaľkáme na plát o hrúbke 1 cm a nakrájame na štvorce.
Štvorce naplníme marhuľovým gélom (kód č. 200102) a prehneme do tvaru trojuholníka. Okraje dobre zatlačíme.
Taštičky varíme vo vriacej osolenej vode, pokiaľ nevyplávajú podľa veľkosti cca 7-10 minút.
Hotové taštičky posypeme hrudkovitým tvarohom/nastrúhaným tvarohom a polejeme rozpusteným Zela delikates alebo maslom.
