Gastro produkty
Muffinky nielen na raňajky

Chutné a s klasickou štruktúrou originál muffinky zo zmesi MUFFIN ideálne ako pre klasické upečené muffiny, plnené s ovocnými alebo inými náplňami v papierových formičkách muffin-trays, ideálne aj pre dozdobenie na štýl cupcake. Pekne vyznejú počas osláv vo Vašom hoteli, ideálne pre catering, raňajkový program a k menu.

Receptúra

Skupina Hmotnosť / Objem Jednotka Produkt
Hmota:
930 g MUFFIN
380 g Tek.vaj. melanž/vajcia
380 g rastlinný olej

Technologický postup

    Všetky suroviny miešame lopatkou pri pomalšom chode stroja cca 5 min. Vymiešané cesto dávkujeme do Muffin Trays Mini.

    Pečieme pri cca 180°C cca 25 min. v závislosti od typu pece a navážky. Počet kusov muffiniek z receptúry: 24. Hmotnosť po upečení 60 g/1 ks.

    TIP: Muffiny možno plniť rôznymi Frutafillmi, Presta náplňami a pod. Do cesta taktiež možno pridať kakao, čokoládovú dekoráciu atď. Muffiny taktiež možno dozdobiť cukrárskym krémom a vyrobiť cupcake.