Zela - cukrárska poleva tmavá a biela

Extra tmavá a extra biela tuková poleva pre cukrárske výrobky, balená v kúskoch ( nie v blokoch ) - lepšie dávkovanie a váženie, leská, tmavá s kakaovou chuťou, dobre sa rozotiera, rýchlo tuhne.

Návod na použitie

stačí nahriať nad vodným kúpeľom pri teplote 40 st. C.

( na 1 kg tmavej polevy pridajte cca 200 g stuženého pokrmového tuku (Zela tuk SPT P) alebo rastlinného oleja pre lepšie rozotieranie polevy na korpusoch )

( na 1 kg bielej polevy pridajte cca 100 g stuženého pokrmového tuku (Zela tuk SPT P) alebo rastlinného oleja pre lepšie rozotieranie polevy na korpusoch )

Balenie

Produkt	Hmotnosť / Objem	Kód
Zela cukrárska poleva tmavá	10 kg	10002690
Zela cukrárska poleva biela	10 kg	10002692