Varená obilná zápara obsahujúca celé zrná vybraných obilnín a olejnín, kvalitného prírodného kvasu, soli (1,2 %) a kúskov cesnaku a cibule. Kombinácia chutí, ktorá dodá chlebu a pečivu osobitú chuť a vôňu. Výhodou je ako vždy predĺženie trvanlivosti konečných výrobkov a šťavnatá, dlho čerstvá chuť výrobkov.
Rozšírili sme pre Vás ponuku našich zápar o ďalšiu s bohatým obsahom sójových bôbov, slnečnicových a ľanových semienok. Vďaka šetrnej príprave zápary sú sójové bôby celistvé, mäkké a chlieb alebo pečivo šťavnaté a dlho čerstvé. SILKGRAIN EBONY (VZ EBONY) je zakyslená prírodným kvasom a neobsahuje žiadne konzervačné látky alebo pridané Éčka. V roku 2017 získala táto zápara ocenenie za NAJLEPŠÍ INOVATÍVNY potravinársky VÝROBOK za rok 2016 v Českej republike od Potravinárskej komory ČR. Preto veríme, že bude chutiť aj na Slovensku.
Jedinečná zápara na trhu, ktorej vlastnosti sú jasne vpísané v konečnom výrobku - chlebe, pečive, jemnom pečive alebo plundrových výrobkov. Do cesta sa nepridáva suchá, ale v podobe zápary práve preto, aby sa využili všetky jej dobré vlastnosti - bobtnavosť a viazanie vody až 12 x, uvoľnenie výživových látok, lepšia stráviteľnosť vďaka zápare, nevysychanie výrobkov počas ich doby trvanlivosti a pod. Vyskúšajte receptúru, za ktorú sme získali dekrét vynikajúci nový výrobok Chlieb CHIA na Danubius Gastro 2016. Veríme, že aj pre Vás sa stane hitom nielen tohto roku.
Veľmi žiadaná a zákazníkmi vyhľadávaná Mr. Korn DINKEL (VZ špaldová ) zápara s bohatým obsahom špaldových zŕn pre rôzne variácie chleba, pečiva a plundrových výrobkov. Výborná v kombinácii so zmesou Panoplus Špalda pre ešte väčší podiel špaldových zŕn a špaldovej múky v konečnom výrobku. Neváhajte vyskúšať.
Zápara, ktorá zmenila život mnohým pekárom a spotrebiteľom nielen na Slovensku. Už celé roky naša Mr. Korn NATURA (VZ 100 obilná) vedie prím v oblasti vysokokvalitných obilných zápar a je neutíchajúco jednotkou v tejto oblasti. Naša sesterská spoločnosť Zeelandia spol. s r.o. Malšice so svojim výnimočným technologickým zariadením na jej výrobu dodáva mnoho druhov zápar do celého sveta. Po novom s upraveným množstvom soli v zápare na 1,2 % - vychutnáte si tak ešte zdravšie výrobky od Zeelandie.
Pre úžasné výrobky ako kukuričný chlieb, žemle, snacky, croissanty, tyčinky ... Obsahuje extrudovanú kukuricu.
Zdravá zmes pre výrobu tmavého prírodne zafarbeného viaczrnného chleba a pečiva s tekvicovými semienkami a ďalšími cereáliami a semienkami ako ľan, slnečnicové semienka,pufovaná špalda, sezam a prídavku kvalitného kvasu a lepku.
Chutná slnečnicová zmes pre výrobu slnečnicového chleba, žemlí, pečivo a plundrových výrobkov napr. typu Birkes.
Dodávate Vaše chleby obchodom so zameraním na zdravé stravovanie ? Máme pre vás riešenie. Panoplus Kernebrot je zmes pre výrobu tmavého ražného chleba pre obohatenie Vášho sortimentu - výrobok racionálnej výživy.
Veľmi chutná zmes pre výrobu tmavého viaczrnného chleba a pečiva bohatého na semienka.
Naša dlhoročne obľúbená zmes Lactokorn pre výrobu viaczrnného chleba a pečiiva s a napr. ľanový chlieb.
Výborná zmes overená zákazníkmi a spotrebiteľmi pre výrobu viaczrnného chleba a pečiva s obsahom vynikajúcej kombinácie obilnín v zmesi, srvátky a vlákniny.
Zmes na výrobu viaczrnného chleba a pečiva.
Panomix PROKORN® je viaczrnná zmes pre výrobu chleba, ktorá je určená všetkým, ktorí uprednostňujú zdravšie stravovanie a viaczrnný chlieb v ich jedálničku. Chlebík PROKORN® je určený všetkým ľuďom, ktorí si uvedomujú, že pohyb, aktívny život a zdravší chlieb sú zárukou kvalitnejšieho života. Je zdrojom vápnika a železa.
VIKORN 20/80®zmes je viaczrnná zmes na výrobu vitamínového chlebíka, do ktorého boli pridané vitamíny skupiny B (B1, B2 a B12) a železo. S našou zmesou VIKORN 20/80 upečiete vláčny, chutný chlebík s ľanovými a slnečnicovými semienkami a chrumkavou kôrkou. Proste vynikajúci chlieb plný chuti a živín s obsahom vitamínov, ktoré sú v dnešnej dobe plnej stresu nepostrádateľné.