
Zemiakové guľky so slivkovým lekvárom
Zemiakové guľky so slivkovým lekvárom
Receptúra
Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
---|---|---|---|
Cesto: | |||
1000 | g | Zemiakové cesto "A" | |
1000 | g | voda | |
Náplň: | |||
1000 | g | Slivkový lekvár | |
Dozdobenie: | |||
podľa potreby maslo, strúhanka, práškový cukor |
Technologický postup
Do kotlíka dáme studenú vodu a nasypeme Zemiakovú zmes. Dobre premiešame. Vyberieme z kotlíka a vytvarujeme do valčeka. Nakrájame cca 50 g kolieska, ktoré rozvaľkáme a každý kruh naplníme s 25 g slivkového lekváru. Zabalíme do guličky.
Varíme vo vode alebo v pare cca 12 minút.
Strúhanku osmažíme na masle do zlata. Prípadne pridáme práškový cukor priamo do strúhanky.
Zemiakové guľky podávame posypané pripravenou strúhankou a poliate rozpusteným maslom.
