Gastro produkty
Zemiakové knedle

Receptúra

Hmotnosť / Objem Produkt
1000g Zemiakové cesto A
1000g voda

Technologický postup

    Zmes Zemiakové cesto A (kód č. 200014) zmiešame so studenou vodou, cesto premiešame a necháme 2-3 minúty odležať. Potom cesrto rozdelíme na rovnaké cestové kusy, z ktorých vyváľame knedle. Knedle varíme vo vriacej osolenej vode alebo v pare, podľa veľkosti cca 20-30 minút.