Cukrárske výrobky
Bufler Komplet

100% kompletná zmes na výrobu piškótových korpusov, plátov, bufleriek, čajového pečiva a ďalších cukrárskych aplikácií - JEDNODUCHÁ príprava, BEZ POUŽITIA VAJEC (kompletná 100% zmes už obsahuje vajcia), pre aplikácie, ktoré Vás doteraz možno ani nenapadlo použiť z Bufler Komplet, cena hotových výrobkov je porovnateľná alebo dokonca lepšia, a pritom chuť je ako po detských piškótach ( u plátov, bufleriek a korpusu) a jedinečná krehkosť a chuť Vás prekvapí u čajového pečiva z našej 100 % zmesi Bufler Komplet. PROSTE ZMES BUFLER KOMPLET NESMIE CHÝBAŤ V ŽIADNEJ CUKRÁRNI.

Návod na použitie

Základná receptúra pre korpus:

Hmota:
1000 g Bufler Komplet
780 g voda
Technologický postup:
Bufler Komplet s vodou šľaháme v šľahači 8 minút pri najvyššej rýchlosti. Vylejeme do formy nastriekanej Carlex sprejom a pečieme pri teplote 175°C približne 50 minút v závislosti od typu pece.

Základná receptúra pre pláty:
Hmota:
1000 g Bufler Komplet
780 g voda
Technologický postup:
Bufler komplet šľaháme s vodou pri najvyšších otáčkach stroja 8 minút. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie. Plát pečieme pri teplote 180°C približne 20 minút.

Základná receptúra pre buflerky:

Hmota:
1000 g Bufler Komplet
450 - 500 g voda
Technologický postup:
Suroviny spolu šľaháme pri najvyššej rýchlosti počas 5 min. v kotlíku, hmotu striekame cez hladkú trubičku na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 200ºC, cca 15- 20 minút.

Balenie

Produkt Hmotnosť / Objem
Bufler Komplet 15 kg vrece
Bufler Komplet

Receptúra

Dobošové rezy s Bufler Komplet

Výborné Dobošové rezy z kompletnej 100 % zmesi Bufler Komplet. Klasicky naplnené chutným tukovým krémom a poliate Zela cukrárskou polevou tmavou.

Perníkové crinkles

Chutné a aktuálne trendy perníkové crinkles ideálne nielen na vianočné obdobie. Jednoduchá a pritom efektná príprava a pečenie.

Kokosové guličky s Bufler Komplet

Chutné a šťavnaté s jemnou kokosovou chuťou - ideálne aj pre rodinné balenia a do mix balení zákuskov.

Trené čajové pečivo z Bufler Komplet

Jedinečné, chutné a krehké čajové pečivo získate použitím 100 % zmesi Bufler Komplet. Jednoduchá príprava.

Vanilkové úsmevy s Bufler Komplet

Chutné a jednoduché vanilkové rožky trochu inak zo zmesi Bufler Komplet.

Kakaové lístky z Bufler Komplet

Chutné, krehké a efektne vyzerajúce čajové pečivo z Bufler komplet. Ideálne pre rodinné balenia, ku káve v kaviarni a nielen na Vianoce.

Kokosové mušličky s Bufler Komplet

Chutné a obľúbené kokosové čajové pečivo v tvare mušlí s čokoládovou polevou dozdobené strúhaným kokosom. Ideálne pre rodinné balenia.