Gastro produkty
KEN TRUFA - parížska smotana (hotová na použitie) od Zeelandie

Návod na použitie

Pasterizovaná zmes živočíšnej a rastlinnej smotany, sladená s obsahom pravej čokolády (kovertúry) pre prípravu parížskej šľahačky.

 

  • Stačí otvoriť balenie, vyšľahať a Vaša jedinečná parížska šľahačka je pripravená na použitie.
  • KEN TRUFA je výborná pre mnoho druhov zákuskov: chrumkavý rez, cigáro, budapeštiansky rez, pre dozdobenie zákuskov, pohárov, do zmrzliny a ako topping.
  • Hlavnou zložkou je čistá čokoláda vysokej kvality: tzv. kovertúra, ktorá dodáva výrobku krémovitosť a autentickú chuť parížskej smotany.
  • Vďaka podielu živočíšnej smotany je chuť veľmi príjemná a vďaka podielu rastlinnej smotany má hotová parížska šľahačka výborný objem.
  • Náplň v zákusku je krémovej stabilnej textúry – nepraská a nevysychá.
  • Jej chuť a farbu môžete podľa potreby upraviť prídavkom KEN Presto/KEN Lactea/KEN NATA – a tak ju zjemniť pre zákusky so svetlejším vzhľadom náplne.
  • KEN trufu môžete dochutiť arómami, likérom.
  • Po otvorení balenia – ak ju nepoužijete celú – balenie dobre uzatvorte a spotrebujte do 3 dní. Skladujte v chladničke pri teplote 0 – 5 °C.
  • Ak chcete KEN TRUFA zamraziť - skladujte v mrazničke pri teplote -18°C. Po rozmrazení výrobok znovu nezmrazujte. Rozmrazte v chladničke pri teplote 0 - 5 °C a spotrebujte do 30 dní. Po otvorení spotrebujte do 3 dní a skladujte v chladničke dobre uzatvorené pri teplote 0 - 5°C.
  • Pred použitím pretrepte. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov šľahania výrobok pred použitím vyberte z chladničky chladený a šľahajte pri strednej rýchlosti až do dosiahnutia požadovanej konzistencie.
  • Hotová vyšľahaná KEN TRUFA je vhodná na mrazenie.

Balenie

Produkt Hmotnosť / Objem Kód
KEN TRUFA 2,3 kg 635