Cukrárske produkty
Scaldis White, Scaldis Dark

imitácia bielej, resp. horkej čokolády určené k dekorácii cukrárskych výrobkov a pre výrobu dekorácií. Základom je rastlinný tuk podobný kakaovému maslu, má príjemnú čokoládovú chuť i vôňu. Rýchle sa rozpustí, zostáva lesklý a je stabilný i pri vyšších teplotách. Je veľmi plastický, preto je vhodný pre kreatívne zdobenie moderných cukrárskych výrobkov a ako dekorácia na čerstvé ovocie.

Návod na použitie

Stačí nahriať nad vodným kúpeľom alebo v špeciálnej elektrickom prístroji na teplotu 40 °C.

Kombináciou bielej ( white ) a tmavej ( dark ) polevy získate jemný odtieň mliečnej.

Balenie

Produkt Hmotnosť / Objem Kód
Scaldis white 2x5 kg = 10 kg Kód č. 098
Scaldis dark 2x5 kg = 10 kg Kód č. 059