Gastro produkty
Jogurtové guličky s brusnicovou omáčkou

Receptúra

Skupina Hmotnosť / Objem Produkt
Cesto: 1000g Jogurtové cesto ( na knedlíky)
700g voda
Omáčka: 1000g Brusnice v géle
150g voda

Technologický postup

    Zmes na jogurtové knedlíky/guľky zmiešame s vodou a vypracujeme cesto. Necháme 8 minút odležať. Z cesta tvarujeme guličky. Varíme ich vo vriacej vode alebo v pare 7-10 minút podľa veľkosti. Brusnice v géle (kód č. 200099) zmiešame s vodou, prehrejeme/necháme prejsť varom a podávame s uvarenými jogurtovými guľkami.