Titulná stránka » Receptúry » Receptúry pre gastronómiu » Prílohy » Zemiakové kroketky s cibuľkou

Zemiakové kroketky s cibuľkou

Zemiakové kroketky s cibuľkou
Weight / Volume Product
1000g Zemiakové cesto s cibuľkou a pažítkou
1300g studená voda

Suroviny zmiešame pomocou lýry/lopatky pri najpomalších otáčkach po dobu 1 minúty. Cesto následne necháme 2 minúty odpočinúť.

Z cesta tvarujeme guľky alebo valčeky, ktoré potom fritujeme/vyprážame alebo si ich môžeme dať zamraziť vopred do zásoby.

Zemiakové cesto s cibuľkou a pažítkou (kód č. 200015)

Preskočiť na obsah. | Na navigáciu