Titulná stránka » Receptúry » Receptúry pre gastronómiu » Polievky » Kapustová polievka s klobásou

Kapustová polievka s klobásou

Kapustová polievka s klobásou
Weight / Volume Product
500g Kapustová náplň
2500g voda
150g smotana
100g hladká múka
20g tuk
300g zemiaky
150g klobása
10g paprika španielska
soľ, mleté čierne korenie, cesnak, bobkový list, nové korenie

Do hrnca nalejeme vodu, pridáme kapustovú náplň, korenie a varíme. Zahustíme múkou rozmiešanou vo vode. Na panvici si rozpustíme tuk, krátko na ňom opražíme na jemno nakrájaný cesnak, pridáme papriku, premiešame a dáme do polievky. Polievku zamiešame, pridáme vopred uvarené zemiaky, prilejeme smotanu, osolíme a okoreníme. Na kolieska nakrájanú klobásu opražíme a pridáme do polievky.

Preskočiť na obsah. | Na navigáciu