Novinky

Panomix Vikorn D

Ide o 50 % zmes na výrobu chutného chleba a pečiva – pričom ide o najpredávanejší korporátny koncept – a nakoľko už táto zmes bola a je veľmi žiadaná celosvetovo kvôli svojmu dobrému vzhľadu, chuti a obsahu bielkovín, vlákniny, antistres vit. Sk. B (B1,B2,B12) a obsahu železa – bolo len naozaj ďalším krokom pridať práve do tejto zmesi aj vit. D. Panomix Vikorn je prirodzene aj vegan (nie je certifikovaný výrobok v SR).

Benefity a informácie k vit. D:             

Pri dodržaní  navrhovanej receptúry, podľa vypočítanej výživovej hodnoty, vyplýva, že obsah vitamínu D vo finálnom výrobku je uvedené:  Vitamín D         3,0 μg/100g   (59% RI)

Podľa našej odporúčanej receptúry je v 100g finálneho výrobku 3 μg/100g, čo je 120 MJ t.j. cca 60% odporúčanej dennej dávky, cca v 4  á 25 g krajcoch chleba.

(Medzinárodná jednotka MJ, alebo IU , je merná jednotka pre množstvo účinnej látky založenej nie na hmotnosti, ale na nameranom biologickom pôsobení, alebo účinku. Pri konverzii platí, že 1 μg = 40 MJ, alebo že napr. pri vitamíne D  1 MJ má rovnaký účinok ako 0,025 μg  vitamínu D.)

Odporúčaná dávka je 5 mikrogramov = 200 m.j. (alebo IU) / deň.

Panomix Vikorn D
Zdravotné prehlásenia
(pri dodržaní odporúčanej receptúry k vit. D)

Podľa platnej legislatívy je možné  pre chlieb Vikorn D použiť výživové tvrdenia, že finálny výrobok je:

Bohatý na vitamín D, je zdrojom vlákniny, bielkovín, vitamínov B1, B2, B12 a železa. 

Konkrétne k vitamínu D môžeme zároveň použiť aj platné zdravotné tvrdenia:

Vitamín D prispieva k správnemu vstrebávaniu / využitiu vápnika a fosforu.

Vitamín D prispieva k normálnej hladine vápnika v krvi.

Vitamín D prispieva k udržaniu zdravých kostí.

Vitamín D prispieva k udržaniu správneho fungovania svalov.

Vitamín D prispieva k udržaniu zdravých zubov.

Vitamín D prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému.

Vitamín D zohráva úlohu v procese delenia buniek.

RECEPTÚRU na chlieb nájdete na:

https://www.zeelandia.sk/receptury/chlieb-vikorn-s-vit-d2

vikorn D SK verziazm.jpg

Panomix Vikorn D