Receptúry
Brand 100

Receptúra

Hmotnosť / Objem Produkt
1000 g BRAND 100,
1500 g voda ( studená ).

Technologický postup

    Zmiešajte Brand 100 a vodu pomocou lopatky počas 3 minút pri stredných otáčkach.

    Pred drezírovaním nechajte hmotu 15 minút odpočinúť.

    Počiatočná teplota pečenia je 220 °C. Rúru počas prvých 20 - 25 minút neotvárajte.

    Teplotu po 10 - 15 minútach znižte na 190 - 200 °C.

    Doba pečenia je v závislosti od navážky korpusu - veterníky, venčeky 25 - 30 minút,

    banániky 20 - 25 minút.