Gastro produkty
Tvarohové knedličky

Receptúra

Skupina Hmotnosť / Objem Produkt
Cesto: 1000g tvarohová náplň Zeelandia HIT, TOP, s rastl.tukom
160g strúhanka
240g hrubá múka
Omáčka: 500g ovocný gél alebo Frutafill
500g voda
Posyp: 100g práškový cukor

Technologický postup

    Tvarohovú náplň zmiešame s múkou a strúhankou  a vypracujeme na cesto. Z cesta tvarujeme menšie guličky, ktoré varíme vo vriacej vode cca 4-7 minút (podľa veľkosti ).

    Množstvo múky a strúhanky prispôsobíme typu použitej tvarohovej náplni.

    Ovocný gél alebo Frutafill zmiešame s vodou a v hrnci necháme prejsť varom.

    Hotové knedličky polejeme ovocnou omáčkou a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.