Gastro produkty
Langoše

Receptúra

Hmotnosť / Objem Produkt
1000g Zmes Pizza/Langoše
30g droždie
650g voda (30°C)

Technologický postup

    Zmes na pizzu/langoše zmiešame s droždím a vlažnou vodou a vyhnetieme vláčne cesto. Cesto necháme cca 10 minút odležať. Potom na pomúčenej doske tvarujeme jednotlivé langoše, ktoré necháme ešte podkysnúť cca 20 minút pred pečením na oleji. Langoše následne pečieme vo fritéze po dobu 3+3 minút po obidvoch stranách. Po upečení potrieme napr. cesnakovou pastou (kód č. 2036), kečupom (kód č. 242) a posypeme Pizza top strúhaným syrom (kód č. 711).