TRUFFLE z KEN TRUFA
TRUFFLE z KEN TRUFA
Nebesky chutné a pritom tak jednoduché na prípravu - kvalitná parížska smotana KEN TRUFA prepracovaná do podoby guličiek truffle obalených v kakaovom prášku. Ideálne ako dezert ku káve vo Vašom hoteli.
Receptúra
| Skupina | Hmotnosť / Objem | Jednotka | Produkt |
|---|---|---|---|
| Hmota: | |||
| 250 | g | KEN TRUFA - parížska smotana | |
| Dekorácia: | |||
| 100 | g | kakaový prášok |
Technologický postup
Ken Trufa vyšľaháme do tuhšej konzistencie.
Z vyšľahanej šľahačky tvarujeme guličky- môžeme si ruky navlhčiť studenou vodou a obaľujeme v kakau.
